في مدن شرق آسيا سريعة النمو ، نمط الحياة مشغول وسريع. لقد تكيفت ثقافة الطعام مع هذا الزخم ، مما أثار حركة للوجبات السريعة تؤكد على الكفاءة مع الحفاظ على الجودة والحفاظ على الجوهر التقليدي. في جميع أنحاء المدن الحديثة الكبرى في الشرق الأقصى ، تجمع المطاعم العصرية بسلاسة بين المأكولات التقليدية والحافة العصرية. من مقهى ديم سوم المتطور تقنيًا في هونغ كونغ إلى متجر رامين الوحيد في شينجوكو ، تطورت المأكولات التقليدية في الشرق الأقصى ودمجت من أجل خلق وجهات نظر جديدة لتناول الطعام. الحقيقة هي أن الآسيويين الشرقيين يتناولون طعامهم بشكل مختلف اليوم. بدأ العديد من هذه العروض الجديدة كأغذية اندماجية تطورت وأصبحت مقبولة على نطاق واسع لدرجة أنها لم تعد تعتبر "اندماجًا" بل أغذية حضرية يومية. يتم الاحتفال بهذه العناصر واستهلاكها على نطاق واسع في شرق آسيا بحيث تم دمجها مجتمعة في ما يعرف باسم مطبخ الشرق الأقصى الحضري.

التصنيف: مأكولات صينية

الدولة: الإمارات

المدينة: دبي

المنطقة: البرشاء

العنوان: ردهة المطاعم - الطابق الأول